• 1 taza de MASECA
• 2 barras de mantequilla derretidas
• 1 taza de azúcar impalpable
• 2 tazas de fécula de maíz
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla

Para el relleno:

• 1 Kg de guayabas maduras
• 2 ½ tazas de azúcar
• ½ litro de agua
• ½ cucharada de jugo de limón

Para la masa:

1. En un tazón, combinamos la mantequilla con el azúcar hasta integrar totalmente.
2. Agregamos la MASECA, la fécula de maíz, el huevo, la vainilla y amasar hasta integrar totalmente.
3. Seguimos amasando hasta que la masa se despegue fácilmente del tazón y si es necesario, agregamos más MASECA.
4. Refrigeramos la masa por 10 minutos.
5. Precalentamos el horno a 170° C.
6. Dividimos la masa en varias porciones y estiramos sobre una superficie enharinada con un rodillo hasta que tenga unos 5mm de ancho.
7. Cortamos aproximadamente 20 galletitas redondas con un cortador de galletas o un vaso pequeño y las colocamos sobre una bandeja con papel encerado y horneamos por 10 minutos.
8. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos antes de rellenar.Para el relleno:

1.Lavamos y pelamos bien las guayabas para ponerlas a hervir con abundante agua hasta que ablanden.

2.Luego colocamos las guayabas en una batidora y colamos la mezcla para quitar las semillas.

3.Colocamos  en una olla la pulpa y el azúcar, llevándola a fuego bajo y revolviendo frecuentemente hasta lograr el punto deseado, que es que al meter la cucharilla y pasarla se separe la mezcla.

4.Bajamos la mezcla del fuego y agregar las ½ cucharada de jugo de limón.

5.Envasamos y dejamos enfriar totalmente.

6.¡Y listo! Armamos nuestros alfajores y espolvoreamos con azúcar impalpable.

• 2 Huevos
• 2 cds de mantequilla
• 2 cdas de romero
• 2 cdas de orégano
• 2 cdas de albahaca picado
• 1/2 taza de cebolla picada en cubitos pequeños
• 1 cdita de pimienta
• 2 tazas de MASECA
• 1 taza de leche
• 1 cdita de polvo de hornear
• 200 gr de queso rallado o picado
• Sal a gusto

1. Batimos los huevos con las hierbas y la pimienta, agregamos  la mantequilla y continuamos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.

2. Luego  agregamos la Maseca alternando con la leche y cuando esté bien mezclado, agregamos el polvo de hornear.

3. Finalmente mezclamos con  la cebolla, el queso y la sal.

4. Horneamos en un molde para magdalenas con papel encerado o previamente engrasado y enharinado, vertemos la mezcla en cada espacio y agregamos queso rallado y orégano para darle el toque final.

5. Precalentamos el horno a 180 ºC y cocinamos por 30 minutos o hasta meter un palito de madera y que éste salga limpio. ¡Y listo para disfrutar!

• 2 cucharaditas de margarina sin sal
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
• 1/2 tazas de crema
• 2/3 tazas de leche descremada
• 3 cucharaditas de queso mozzarella
• 1 cucharadita de queso parmesano rallado
• 1 taza de brócoli.
• Sal y pimienta al gusto.

1.Primero ponemos a hervir el brocolí previamente cortado en pequeños arbolitos.

2.En un sartén agregamos las cucharadas de margarina y ponemos a freír el pollo, previamente cortado en cuadrados y sazonado al gusto con sal y pimienta.

3.Una vez listo el pollo, retiramos y reservamos. Agregamos en el mismo sartén la leche, la crema, los quesos y salpimentamos al gusto mientras revolvemos para que se funda el queso.

4.Finalmente, agregamos de nuevo el pollo y el brócoli. Lo dejamos 2 minutos en la salsa y retiramos.

5.Recordá que podés disfrutar esta receta con unas deliciosas tortillas palmeadas hechas con Maseca.

• 90 g MASECA
• 4 g Sal
• 2 g Ajo granulado
• 55 g Mantequilla sin sal fría
• 15 ml Aceite de oliva virgen extra
• 30 ml Agua fría (aproximadamente)
• 75 g Queso crema (aproximadamente)
• 10 ml Mostaza de Dijon
• Pimentón picante una pizca
• Tomate de temporada
• Orégano seco
• 10 g Queso Parmesano
• Pimienta negra molida

1.En una trituradora o en la licuadora colocamos la Maseca, sal, ajo, mantequilla en cubos y aceite de oliva para crear la masa. Debe ser una masa granulada, se puede ir añadiendo agua hasta que la masa no se pegue en las manos.

2.en un molde para pizza formar un círculo plano y homogéneo, envolver en plástico y reservar en la refrigeradora por 30 minutos o más si hace mucho calor.

3.Precalentamos el horno a 190 grados C.

4.Lavamos muy bien los tomates y cortamos en rodajas delgadas.

5.Sacamos la masa y mezclamos el queso crema con la mostaza, pimentón, orégano y salpimentamos, una vez listo lo agregamos a la masa dejando un espacio en los bordes, colocamos los tomates encima.

6.Doblar los bordes para que no se salga el relleno y horneamos por 15 a 20 minutos, hasta que la masa dore pero cuidando que no se quemen los tomates, si esto ocurre colocamos un poco de papel aluminio encima.

7.¡Y listo para disfrutar!

• 4 Pechugas de pollo
• 2 Cebollas
• 4 Naranjas
• 2 Cucharadas de salsa de soja
• 2 Dientes de ajo
• 1 Chorrito de vinagre
• 1 Cucharada de azúcar
• 2 Cucharadas de fécula de maíz
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

1. Primero exprimimos las naranjas en un tazón y agregamos todos los ingredientes, la salsa soja, el ajo, el vinagre, el azúcar, la fécula de maíz, sal y pimineta. (Apartamos la salsa)
2. En un sartén a fuego medio agregamos la cebolla picada finamente y cocinamos por unos 5minutos, mientras revolvemos con una cuchara de manera. 
3. Añadimos el pollo picado previamente en cuadritos y sellamos bien. 
4. Luego agregamos la salsa y vamos revolviendo con la cuchara de madera hasta que la salsa empiece a espesar. ¡Y listo! Podés disfrutar de tu receta acompañada de unas deliciosas tortillas palmeadas con MASECA.