Tortillas con espinaca

Ingredientes:

  • 300 gr de Maseca
  • 1 huevo
  • 1 cerveza
  • 1 ramo de espinacas cocidas
  • Sal y queso al gusto

Preparación:

  1. Batir el huevo, añadir la cerveza, la sal y Maseca.
  2. La mezcla tiene que quedar líquida, no una masa.
  3. Agregar las espinacas y remover.
  4. Colocar aceite en una sartén y freír las tortillas por los dos lados.
  5. Una vez emplatadas esparcir queso rallado por encima y servir.