Tarta cremosa

Ingredientes:

3 cdas soperas de Maseca

1 Paquete de galletas tipo María

100 gr de Mantequilla

600 gr de Queso cremoso

200 gr de Requesón

200 ml de natilla o crema

120 gr de Azúcar

3 Huevos

1 cdita de Esencia de Vainilla

Preparación:

Picar las galletas hasta dejarlas hechas polvo, ponerlas en un tazón amplio. Derretir la mantequilla y mezclarlas con el polvo de galletas, extender muy bien creando una base uniforme y reservar.

Para preparar el relleno poner en un tazón amplio el requesón, el azúcar y el queso; batir hasta obtener una masa cremosa. Después añadir la crema, la vainilla y mezclar hasta que se integren.

Por último, añadir los huevos uno en uno y batir. Para terminar poner la Maseca y mezclar para integrarla.

Verter la mezcla en el molde de la base de galleta y dejar la superficie lisa con ayuda de una espátula.

Introducir la tarta de queso al horno precalentado a 170 ºC y hornear de 50 a 55 minutos. Apagar el horno y dejar en su interior la tarta con la puerta cerrada durante una hora.

Sacar el pastel y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.