Pastel de Tamal

Ingredientes:

1 kg de Maseca
500 ml de agua
250 gr de queso cheddar
325 gr de pollo cocido
125 ml de sopa de pollo
70 gr de pimiento
70 gr de cebolla
1 lata de maíz dulce
1 Diente de ajo picado
1 cda de chile en polvo

Preparación:

Preparar la Maseca con el agua, añadiendo 1/4 taza de queso a la mezcla. Reservar.

Cocinar y revolver el pollo, la sopa, los pimientos, las cebollas, el ajo y el chile en polvo en una cacerola grande hasta que se caliente.

Colocar la masa en una pirex engrasado. Agregar por cucharadas la mezcla de pollo sobre la masa.

Hornear a 350 grados durante 25-35 minutos.