Hotcakes de Naranja

Ingredientes:

2 tazas de Maseca
3/4 taza de azúcar
4 huevos
2 cucharadas de polvo de hornear
1/4 taza de mantequilla
1 taza y 1/2 de leche
3 cucharadas de ralladura de naranja

Preparación:

Usando un batidor de globo, mezclar en un recipiente la MASECA, los huevos, el polvo de hornear, el azúcar, la mantequilla, la leche y la ralladura de naranja hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.

En un sartén ligeramente engrasado, cocinar a fuego medio cada hotcake por ambos lados (de 1 a 2 minutos) o hasta que estén dorados.