Fritas de Elote

Ingredientes

  • 5 elotes tiernos
  • 3 huevos
  • 1/2 libra de Maseca.
  • 2 cucharaditas de soda.

Preparación

Con un cuchillo con bastante filo se raspa el maíz de los elotes, se muele, se agrega la maseca y los huevos, por último  se agrega la soda.

Se forma una pasta y se fríen por cucharadas con suficiente aceite bien caliente.

Se ponen en papel secante para que no queden con mucha grasa.

Después de esto estarán listas para servir.