Bizcocho de frambuesas y nuez

Ingredientes:

2 tazas de MASECA

3 huevos

1 taza de azúcar

70 g de yogurt

4 cucharadas de aceite o mantequilla derretida

½ cucharada de nuez moscada

1 cucharada de levadura

1 taza de frambuesas cortadas

3-4 fresas para adornar

Preparación:

Revolvé los huevos con azúcar hasta que se haga una mezcla uniforme, luego agregá el aceite, el yogurt, la nuez y mezclá bien. 

Combiná la MASECA con la levadura en polvo y agregá a la mezcla líquida poco a poco hasta que todo se incorpore. Ponelo en una bandeja engrasada.

Precalentá el horno a 350 Fahrenheit. Cortá las frambuesas y colocalas a lo largo de la mezcla.

Horneá por 30 – 40 minutos, probá insertar un palillo de dientes para ver si ya está cocinado.

Dejalo enfriar y ¡a disfrutar!