Arañitas de plátano

Ingredientes:

¼ taza de Maseca
1 taza de Plátano verde rallado
½ taza de queso rallado
1 cdta de sazón culantro y achiote
¼ cdta de Sal
1 huevo

Preparación:

En un recipiente agregar la Maseca, el plátano rallado, el queso rallado, la sazón de culantro y achiote, la sal y el huevo. Mezclar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Dividir la mezcla en 20 porciones iguales y aplanar cada una para formar las “arañitas”.

Freírlas en una olla con aceite caliente por 4 minutos o hasta que estén doraditas.

Servir caliente.