Albóndigas Maseca

Ingredientes:

2 tazas de Maseca
1 tomate
1 cebolla
cilantro
1 diente de ajo
Mantequilla
1 Chile california verde
2 huevos
1 kg de carne de res molida

Preparación:

En una bandeja se pone la carne con sal y pimienta. Después se le agregan los huevos, la Maseca y se amasa para poder hacer las bolitas.

Picar y guisar las verduras, agregar agua.

Untar las bolitas con un poquito de mantequilla; ya que hierva bien el caldo, incorporar las bolitas poco a poco para que mantengan su forma.

¡Delicioso!